subota, 14. lipnja 2014.

Jednostavna voćna torta s jabukama

Ovo je recept za jednostavnu voćnu tortu

Biskvit

-ispeći koru od
2 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1/2 pecilnog praška
1/2 dcl ulja
1/2 dcl mlijeka

zatim slažete na biskvit voće koje želite, 
ako je crveno, stavljate  crveni puding,
ako je žuto-žuti puding
ili već kako hoćete



ja sam kuhala jabuke  iz zamrzivača kao kompot ( jer drugog voća nisam imala)
malo sam poškropila tijesto sa kompotom i jabuke  izvadila iz vode da se ohlade i ocijede,
kuhala sam puding od vanilije u vodi od jabuka, dodala po potrebi šećera
i dodala još malo čokolade u prahu u taj puding jer je krema bila  tamnija u kojoj su se  kuhale jabuke

preko voća prelij
-1 puding skuhati u
-1/2 litre vode 
-3-4 žlice šećera

kad se sve ohladi preko staviti
1-2 šlaga

ja sam stavila  1 šlag koji se pravi sa hladnim mlijekom


Nisam sve slikala, pa sam poredala slike onako kako sam radila :D
Mogu reći da je torta ispala dosta osvježavajuća, jer naravno stavite ju u frižider da se   stisne .

Puno pozdrava..
Klaudija¨!

petak, 7. ožujka 2014.

Krafne

Ostalo jako malo jer su se brzo pojele :D
Ove godine prošli tjedan do sad sam ih pekla već 6 puta ...

SASTOJCI

1 kg brašna
1 kvasac -(ja stavljam na kilu jedan suhi ili pola svježeg
-ne volim kad mi se kvasac osjeti u tijestu i lijepo se digne pod plastićnom folijom)
1 pecilni prašak
2 vanilin-šećera
1 jaje
5 žlica šećera
2 dcl mlakog mlijeka
2,5-3 dcl mlake vode-ovisi o tipu brašna
1 žličica soli
1 jogurt po želji
i rum po želji
limunova korica ako imate

Pomiješati sve sastojke, s tim da sam kvasac odmah stavila u brašno , stavila sve sastojke te polako sipala toplo mlijeko i vodu i zamijesila tijesto rukama..
Oblikovati kuglu, pokrila sam prijanjajućom folijom i pustila da se  digne..
Dignuto tijesto premijesiti i razvaljati na prst debljine.
Okruglim kalupom rezati krugove , s tim da pobrašnim kalup svaki put da se ne lijepi za tijesto,
te krugove ostavljam sa strane isto na pobrašnjeni dio..
Ostaviti da odstoje 15 min do pola sata da još nadođu-ne pokrivajući..
Zagrijati ulje na srednju temperaturu, ja pećem na 2 na strujnom, jer imam 1-3 brojeve.
Kad stavljate krafne ulje ne smije prštati, 
ja ih stavljam sa okrenutom stranom prvom prema gore u ulje
te okrećem čim vidim da su se zarumenile sa druge strane..
Vadim u posebnu posudu da se ocijede te zatim posipam šećerom u prahu..

Ja volim šuplje krafne i svaki put većinom mi i uspiju takve, ne premijesivam ih dugo, valjda taj zrak koji ostane u tijestu i daje  krafnama šupljikavost, mislim da to ima veze sa tim..

To su eto moje krafne..

Klaudija

srijeda, 26. veljače 2014.

Lazanje od krumpira

Recept preuzet sa bloga 

Jednostavan ukusan ručak a i jeftin, 
ovako je meni ispalo



Hvala na receptu !!

Sastojci:
1.5 kg krumpira-ja sam stavila skoro 2
200 g salame- ja sam stavila 250 
1/2 dcl ulja
3 pune žlice brašna
7 dcl mlijeka
 biber, sol, 
ja sam dodala i vegetu

Krompir oguliti i skuhati cijeli u slanoj vodi- te isjeći na kolutove.
Bešamel:
-zagrijati ulje, dodati brašno i popržiti nekoliko minuta,
polako dodavati mlijeko stalno miješajući
posoliti i pobiberiti te kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne, nekoliko minuta.
Skloniti sa vatre i dodala sam još vegetu te izribala salamu .

U podmazanu tepsiju srednje veličine redati
krompir sječen na kolutove
sipati preko bešamel sa salamom
opet krompir
te bešamel
i zadnji red krompira.
Zapeći u prethodno zagrijanoj pećnici
na 200°- cca 35 min..

Hvala još jednom Aliki na jednostavnom receptu!

Klaudija!

Vanila krem štrudla

Ovu štrudlu sam vidjela nekidan na nečijem blogu
molim bez uvrede zaboravljiva sam i neznam na kojem
ali sa poveznicom na coolinariku
jer je tamo
originalan recept

jedva sam opet našla

Da ne zaboravim evo i ovdje
- 500 g gotovih kora

1 FIL                                                             2 FIL
- 3 jaja                                                            - 1 l mlijeka
- 3 žlice šećera                                                - 9 žlica šećera
- 1 šolja (šolja od 2 dcl) ulja                            - 3 pudinga-vanilija
- 1/2 šolje griza
- 1 šolja jogurta
- 1 pecilni prašak

    Najprije skuhati puding u mlijeku i ostaviti  malo da se prohladi ( ne sasvim) uz povremeno miješanje kako se nebi stvorila korica.
              
      Umutiti bjelanjke sa šećerom , dodati žumanjke, ulje, griz, p.p. i jogurt.

     Prebrojati kore i podijeliti na 4 štruce- po tri ili 4 ovisi koliko ima u paketu, ja sam filovala po 3
Slagati kore, na prve dve sam stavila 1 fil a na posljednju se maže puding i urolati..
Tako uraditi sa svim korama,
Štrudle premazati ostatkom fila ili s malo ulja te staviti peći na 180 ° oko 15  minuta
kad se prohlade , isjeći i po želji posuti šećerom u prahu, podsjeća na krempitu..

Dobar tek !

Klaudija